เมล็ดกาแฟมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยในเรื่องความกระปรี้ประเปร่า ลดอาการง่วงซึมและอ่อนล้าได้ เนื่องจากในเมล็ดกาแฟมีสารกาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นระบบประสาท ทำให้ร่างกายสดชื่น จึงนิยมดื่มกาแฟในยามเช้า หรือช่วงบ่าย เพื่อกระตุ้นให้สมองตื่นตัวมากขึ้น

เรื่องราวเกี่ยวกับบ้านและสวนเรื่องอื่น ๆ คลิก

เมล็ดกาแฟอาจมีรสชาติเข้มไปสำหรับนักดื่มบางท่าน

Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the most effective YouTube knowledge and our most recent options. Find out more

อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ อุปกรณ์เสริม เครื่องทำฟองนมอัตโนมัติ บอนกาแฟ

เมล็ดกาแฟ ซึ่งขั้นตอนการคั่วเมล็ดกาแฟนั้นเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำให้เมล็ดกาแฟมีกลิ่นที่หอมและรสชาติกาแฟที่ดี เพราะจริง ๆ แล้วเมล็ดกาแฟดิบนั้นมีกลิ่นที่ออกจะเหม็นเขียวแบบกลิ่นผลพืชปกติเลยค่ะ โดยการคั่วเมล็ดกาแฟนั้นจะทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีมากมายภายในเมล็ดกาแฟ จนทำให้เกิดรสหวาน, รสเปรี้ยว และกลิ่นหอมจากตัวเมล็ดกาแฟออกมา อีกทั้งยังทำให้เม็ดกาแฟมีกลิ่นและรสที่ไม่เหมือนกันจากระดับการคั่วเมล็ดกาแฟที่ต่างกัน คั่วกลาง อาทิเช่น ถ้าหากนำไปคั่วอ่อนก็จะได้รสชาติอย่างหนึ่ง แต่ถ้านำไปคั่วเข้มก็จะได้รสชาติเปลี่ยนไปอีกอย่างหนึ่ง

อย่างไรก็ตามหากเลือกเมล็ดกาแฟที่ชอบแล้ว ทางเรายังมีบทความเกี่ยวกับกาแฟอีกหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น กาแฟดำ กาแฟคั่วบด หรือกาแฟแคปซูล เป็นต้น ก็อย่าลืมหา เครื่องชงกาแฟ ดีๆ สักเครื่อง เพื่อให้การชงกาแฟในตอนเช้ามีความน่าสนใจมากขึ้นค่ะ

เมล็ดกาแฟที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มกาแฟหอมกรุ่นในปัจจุบัน มีหลากหลายสายพันธุ์ที่ให้รสชาติที่แตกต่างกัน โดยเมื่อนำมาเข้าสู่กรรมวิธีการผลิต ก็จะได้เมล็ดกาแฟสด บด คั่ว ที่ใช้ชงเมนูเครื่องดื่มกาแฟทั้งร้อนและเย็นถูกใจบรรดาคอกาแฟ

เมล็ดกาแฟคั่วที่มาจากแหล่งเพาะปลูกแต่ละแห่ง ล้วนแล้วแต่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เหตุก็เพราะแหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟคั่วแต่ละที่มีสภาพแวดล้อม ซึ่งส่งผลต่อรสชาติของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน เช่น สภาพดิน, สภาพภูมิอากาศ, ความลาดชันของพื้นที่ ฯลฯ

เทคนิคการเปิดร้าน การคำนวนต้นทุน การเพิ่มยอดขาย

สีน้ำตาลปานกลาง: เมล็ดคั่วนี้พบได้บ่อยในแถบตะวันตกของสหรัฐฯ มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมแรง และความหวานอ่อนๆ

“เป็นเมล็ดกาแฟคั่ว แนะนำที่สดใหม่ ชงแล้วหอมดี ออกเปรี้ยวนิดๆ อร่อยค่ะ”

กาแฟจะมีสารต้านอนุมูนอิสระที่เป็นตัวช่วยต้านสารพิษที่เกิดจากภายในและภายนอกของร่างกาย

ชนิดของสายพันธุ์เมล็ดกาแฟ มีอะไรบ้าง?